Alcuni dei prodotti messi a punto
Una linea di bevande prodotte esclusivamente da frutta fresca con l’aggiunta di spezie. Non contengono zucchero. Di origine biologica. Frutto di uno studio e di un processo produttivo che consentono di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche: odore, sapore, colore del frutto originario. Riscoprire così il piacere della freschezza. Abbinare le spezie alla frutta è un buon metodo per enfatizzarne il sapore e creare nuovi flavour aromatici. Negli ultimi tempi, la frutta sta uscendo dal ruolo classico di fine pasto e la troviamo sempre più spesso come antipasto, come ingrediente dei piatti principali, come contorno. A queste innovazioni culinarie, contribuiscono le spezie, usate finora nella frutta cotta, in abbinamenti classici, spesso con proposte molto intriganti. Da oggi anche nelle bevande. Provate arance con succo di zenzero, ne accentuerà la freschezza; succo di mirtilli con zenzero e foglie di menta. Provate accostamenti nuovi con succo di lamponi e noce moscata per una transizione tra l’estate e l’inverno.
Un nuovo modo di bere frutta!
Una linea di prodotti di panificazione con caratteristiche nutraceutiche certificate da analisi di laboratorio. per utilizzare il pane come fonte di salute e benessere.
Una linea completa di pani prodotti da farine di grani antichi con caratteristiche nutrizionali molto particolari. Prodotti, sapori e profumi ormai dimenticati.
Una linea di dolci lievitatati completamente di origine vegetale. Frutto di numerose lievitazioni successive e da materie prime particolari. Il risultato sono prodotti del tutto simili ai lievitati tradizionali ma con caratteristiche nutrizionali completamente diverse.
Varie tipologie di prodotti a base vegetale a base di tofu, seitan, tempè ed altri preparati di origine vegetale da soia, riso ed altri cereali. Besciamella a base vegetale, salse a base vegetale utilizzabili anche come ripieni. Burger, crocchette….e tanto altro…Tutto adatto ad un’alimentazione anche vegana. Ottenuti mediante processi paticolari, per la preservazione delle caratteristiche peculiari delle materie prime.
TI ASCOLTIAMO
Ascoltiamo le tue idee...ti proponiamo delle alternative
VALUTIAMO
Valutiamo insieme a te quanto ideato
RICERCHIAMO & SVILUPPIAMO
Ti prepariamo, le campionature e le adattiamo ai tuoi impianti.
